11 nuances de terre

Trois étages où trouver un cellier, une épicerie de terroir et un bar à vin.

La déco est minérale, les étagères reprennent le principe des échalas, les murs et plafonds les courbes de niveaux des parchets au loin. Hommage au travail de la terre, dans ce Lavaux labelisé UNESCO, une galerie de portraits au collodion fait le pendant à une soixantaine de crus reconnaissants.